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凝乳酶是一种酶类食品添加剂，主要用于乳制品的加工，具有促进凝固和分离的作用。除了食品行业外，凝乳酶还可以在工业、农业和饲料行业中使用。 1. 食品行业 在食品行业中，凝乳酶主要用于乳制品的加工，包括奶酪、酸奶、凝乳、牛奶饮料等。使用方法一般是将凝乳酶加入到牛奶或乳制品中，配合温度和时间等条件进行加工，以达到促进凝固和分离的作用。 2. 工业行业 在工业行业中，凝乳酶可以用于制备涂料、纸张、纺织品等。具体用法和用量需要根据不同的工业领域和产品进行具体调整。 3. 农业行业 在农业行业中，凝乳酶可以用于饲料加工，促进动物消化吸收和增强饲料的营养价值。具体用法和用量需要根据不同的动物种类和饲料类型进行具体调整。 4. 饲料行业 在饲料行业中，凝乳酶可以作为一种饲料添加剂，用于提高饲料的蛋白质含量和营养价值，促进动物的生长发育。具体用法和用量需要根据不同的动物种类和饲料类型进行具体调整。
