一般出现污染情况，我们都是会使用清洁剂来清除污垢，一般这类清洗剂产品都是含很多对人体有危害的成分，但如果指针食品相关产品的清洁，那就不能用常规清洗剂了，就需要对人体无害的清洁产品才行。
一、食品清洁剂简述
食品级洗涤剂的安全性远高于普通洗涤剂，一般洗涤剂主要指含有食用洗涤剂和酒精的清洁产品，以及可用于食品相关产品的清洁剂。这里清洗的不是食品本身，而是一些会接触到食品的物体，比如食品加工机器，比如食品餐具的包装等等。
二、食品清洁剂成分分析
2.1、水：需无微生物、中性pH和低矿物质成分且消du的。
2.2、柠檬酸、醋酸：用于非不锈钢材料的清洗。
2.3、软化剂：可以软化硬水中钙、镁的可溶性化合
三、食品清洁剂配方成分分析
食品用洗涤剂主要有手洗餐具、机洗餐具、食品工业等用的洗涤剂。水垢主要是一些无机盐碳酸钙、氢氧化镁、碳酸镁等不溶于水的物质，因此食品级结垢清洗剂主要是对人体无害的柠檬酸和醋酸，遇到水垢时，它们会反应生成水溶性的柠檬酸盐和醋酸盐，以及水和二氧化碳气体。
