工业明胶检测范围：
明胶空心胶囊。食品添加剂：明胶。明胶原料。糖果（果冻、软糖等）。乳制品（老酸奶等）。米粉、肉制品等其他使用明胶的食品。皮胶、骨胶、热溶胶粉、蛋白专用胶、饲料专用胶、火柴专用胶等。
工业明胶检测项目：分析项目：成分分析、配方分析还原、未知物分析、材质鉴定、失效诊断分析、对比分析、材料热分析、定性分析、定量分析等。
外观、性状、密度、水分、干燥失重、浓度、灰分、勃氏粘度、胶冻强度、透明度、水不溶物、二氧化硫含量、重金属含量、细菌总数、韧性、抗冲击强度、耐高低温、温变等。
工业明胶检测标准：GOST 23058-1989 明胶医药工业用原料技术条件
QB/T 1995-2005 工业明胶
工业明胶中铬的测定 火焰原子吸收光谱法 DB51/T 1924-2014
GB 31619-2014 食品安全国家标准 食品添加剂 决明胶
GB 6783-2013 食品添加剂 明胶
