食品接触材料及制品可能会在与食品接触的过程中影响食品的气味、味道以及颜色，更可能会释放出一定量的有毒害化学成分如重金属、有毒添加剂，这些化学成分会迁移到食品中而被人体摄入，危害人类健康。
各个国家也不断出台和更新食品级接触材料的法律法规，维护消费者安全，食品级检测 ，食品级检测是对与食品接触的材料进行检测，测试其是否符合食品级标准。
FDA是食品药品监督管理局(Food and Drug Administration)的简称。FDA有时也代表美国FDA，即美国食品药品监督管理局，FDA管理的产品主要为食品、药品、医疗器械、微生物制品、宠物食品和药品，也包括化妆品、有辐射的产品、组合产品等与人身健康安全有关的电子产品和医疗产品。
对于所有与食品饮料直接接触，或者直接与人口舌接触的器皿，材料等，都必须通过FDA标准的检测认证，才能进入美国市场。特别注意的是，LFGB测试的要求严于其它国家的测试要求，因此LFGB测试报告在其它国家也被同等认可。
常见食品接触产品FDA检测项目如下：
有机涂层,金属和电镀制品要求U.S.FDA CFR 21 175.300.
纸制品要求U.S.FDA CFR 21 176.170
木材要求U.S.FDA CFR 21 178.3800
ABS要求U.S.FDA CFR 21 181.32 or 180.22.
丙烯酸树脂(Acrylic)要求U.S.FDA CFR 21 177.1010
食品容器的密封圈，密封衬垫要求，如硅橡胶圈U.S.FDA CFR 21 177.1210
EVA要求U.S.FDA CFR 21 177.1350
三聚氰氨树脂(密胺)要求U.S.FDA CFR 21 177.1460
尼龙塑料要求U.S.FDA CFR 21 177.1500
PP要求U.S.FDA CFR 21 177.1520
PE,OP要求U.S.FDA CFR 21 177.1520
食品级接触材料FDA怎么做
1、确认产品是否符合做测试标准推荐的测试项目，符合则需要做测试;
2、填写测试或者注册相关申请表;
3、需要做测试的还需要提供样品到实验室进行测试;
4、确认报价合同并安排付款;
5、测试合格后发放合格测试报告或者注册证书。
