餐饮服务食品安全量化分级管理的等级是由餐饮单位所在地食品药品监管局负责。
统一领导和分级管理原则是处理上下级之间的关系的一条重要原则，它要求每个职务都要有人负责，每个人都知道他的直接领导是谁，下级是谁。要求上下级之间组成一条等级链，从管理*高层到*基层，这个等级链不能中断，而且如何下级都只能有一个上级领导，不能实行多层领导，多层领导必然导致下级无所适从。
按照统一领导和分级管理原则，要求在设计合理的管理层次，实行分级管理时，把集权和分权正确的结合起来。
办理食品安全量化评级认证证书的流程一般包括以下几个步骤
了解相关法规企业在办理证书之前，需要了解并熟悉食品安全的相关法规，确保企业产品符合相关的法律要求。
自检与整改企业需要进行自检，评估自身在食品安全方面的问题，并进行整改，确保符合认证标准。
委托评价机构选择合适的评价机构进行评价，并与评价机构签订评价合同。
评价及审核评价机构将对企业进行现场评价和文件审核，评估企业的食品安全管理体系是否合格。
颁发证书经过评价机构的审核认可后，将颁发食品安全量化评级认证证书给企业。
食品安全量化评级认证对于企业来说有什么重要意义?
答食品安全量化评级认证是企业提高食品安全管理水平的重要手段，对于企业来说具有以下重要意义