食品可追溯管理体系认证证书GB/T 37029-2018是指在原辅材料供应中，采用适当的软、硬件技术手段，实时记录产品信息，生产管理、仓储物流、营销等相关业务环节，并可通过查询随时跟踪产品的生产状态、储存状态、流向，实现产品的可追溯性规定，用于管理目的。
申请食品可追溯管理体系认证证书GB/T 37029-2018的企业需要提供的条件：
（1）取得相应合法经营资格的食品生产企业；
（2）能够独立承担民事责任；
（3）应符合《中华人民共和国食品安全法》的相关规定。
（4）符合《食品追溯信息记录要求》（GB/T 37029-2018）和《食品追溯信息记录实施细则》（OYCC-GZ-KZS0001-2022）的相关规定。
（5）具有相应的食品可追溯性。
（6）企业经营状况良好，诚信经营，申请前三年内无重大质量安全事故和不良诚信记录。
办理渠道
1. 认证机构选择认证机构办理食品可追溯管理体系认证，可通过行业协会、认证机构官网等方式获取相关信息。
2. 咨询公司如果企业对食品可追溯管理体系认证的要求和流程不熟悉，可以选择咨询公司提供相关的知识、细节和指导。
3. 某些地区的也提供食品可追溯管理体系认证的咨询和办理服务，企业可以咨询当地的食品药品监管部门。