展览范围
◆相关烘焙业产品、专用面粉、预拌粉、冷冻面团、淀粉、土豆制品；
◆馅料、果料、果仁、果脯、水果罐头等月饼、糕点辅料；
◆专用油脂、鲜奶油、专用奶制品；冰淇淋、软冰淇淋设备、器具及原辅料等；
◆面粉改良剂、面包改良剂、蛋糕改良剂、巧克力、保鲜剂、防腐剂、酵母、香料、香精、肉松、色素、甜味剂等相关食品添
加剂；
◆西餐、快餐、酒吧、咖啡厅配料及设备；
◆饼房店铺、超市物流设施、陈列设备、计算机管理系统；
◆ 有关食品加工设备、工具、烘焙器具、包装技术及检测设备、仪器仪表等
◆食品机械、月饼机、包馅机、饼干、面包、吐司、蛋糕生产线及各类包装机械、设备等；
◆烘焙设备、烤箱、烤炉；
◆食品馅料炒锅、夹层锅；自动计量包装机械；
◆制冷设备、展示柜、保鲜柜、冷藏柜、面包货架、店面装饰 ；
◆•饼店、厨房、西餐、比萨生产设备、原辅料及用品等；
◆面包、糕点、月饼、饼干生产设备，原辅材料及包装设备；
◆月饼和糕点现代包装、衬纸、衬托、包装辅料、包装材料等各类包装产品；
◆蜡烛、巧克力、糖仔、仿真模型等蛋糕装饰材料；
◆食品厂工服、面包店工服、以及口罩、防尘帽 ；
展览规模创新高
突破界限的10万平方米展示面积，近1000家优质展商，10余场主题活动……第二十六届中国烘焙展览会荟聚高端峰会论坛、模块化主题板块、国际专业赛事等多种呈现方式，以行业之力，办行业之事，充分催动烘焙业及其周边产业潜能爆发，为行业提供集趋势发布、产品展示、商贸配对、信息交流为一体的“烘焙+”盛会。
预登记观众人数创新高
得益于异业资源的引入与中国烘焙展览会深耕烘焙多年的积淀，这场自带流量的烘焙“一年之约”，联合了国际化、专业化的赛事。展会受众成功破圈，由烘焙垂类相关从业者拓展至大餐饮、大食品等更多维度。
展会宣传方面，在传统媒体及新媒体矩阵的发酵助力下，中国烘焙展览会在媒体平台相关内容的推送量高达上千条，社交媒体平台话题曝光量超过100万+，开幕式当天，冲上抖音热榜，媒体宣传曝光总量热度突破千万。统计显示，截至5月13日展会结束，预约登记超过往峰值234%，现场到场观众超过往峰值134%。
展会宣传方面，在传统媒体及新媒体矩阵的发酵助力下，中国烘焙展览会在媒体平台相关内容的推送量高达上千条，社交媒体平台话题曝光量超过100万+，开幕式当天，冲上抖音热榜，媒体宣传曝光总量热度突破千万。