是将主要食材与适宜的辅料配合而成制成的颗粒状剂，可直接食用，也可以用温水冲入水中饮用，饮用和携带比较方便，溶出速度较快。
颗粒剂的分类包括：可溶颗粒（通称颗粒）、混悬颗粒、泡腾颗粒、肠溶颗粒、缓释颗粒和控释颗粒等。
☆ 可溶颗粒加水后应能完全溶解呈澄明溶液，无焦屑等杂质；
☆ 混悬颗粒系指难溶性物质与适宜辅料制成的颗粒剂，临用前加水或其他适宜的液体振摇即可分散成混悬液；
☆ 泡腾颗粒系指含有碳酸氢钠和有机酸（枸缘酸或酒石酸等），遇水可放出大量气体而成泡腾状的颗粒剂；
☆ 肠溶颗粒系指采用肠溶性材料包裹颗粒或其他适宜方法制成的
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