由各种材料制成的砧板是家庭用品。制作板材的材料的成分和质量可以直接或间接影响食品的特性。因此，这些产品的某些类型需要在GOST R系统中进行强制评估。这些是由聚合物材料制成的产品。对木材制成的产品没有这样的要求，但在自愿的基础上可以进行自愿性GOST认证。
厨房砧板的表面总是与食物接触。如果厨房用具的材料含有有害和危险的成分，可能会导致食物变质，对人体健康造成伤害。木制和玻璃制品不太可能对人构成危险，因为它们是由天然材料制成的。另一方面，如果出售由塑料制成的产品（如塑料），潜在的危险就会大大增加。
GOST声明认证需要的文件清单：
1、TU（技术规范）
2、企业家或公司的申请（可能是供应商、制造商）
3、产品的描述（名称、主要特征、隶属于某个产品组）
4、PSRN（主要国家注册号）和纳税人识别号的副本，总负责人的命令，USRIP或USRLE记录的副本
5、带有申请人必要条件的银行信息
6、合同，进口品种的发票
7、测试报告，因为这是产品安全的主要证明
8、消费者需要的操作文件
9、一个带有产品标签的标签或包装的标签（副本）
由于不同制造商生产的厨房用具的性能和特点可能有很大的不同，因此必须制定产品的技术规范。在这份规范性技术文件中，制造商描述了所宣布的质量和安全指标，并说明了生产和使用的特殊性。有关TU的数据应在操作文件和产品标签上注明。
对于一批砧板GOST声明声明一直使用到该批次的全部品种被售出。对于一系列的烹饪和家庭用品GOST R声明的有效期*长为3年。在海关进口清关期间，在Rospotrebnadzor检查员对零售业进行检查时，将需要GOST声明。在买方和合同对手方的要求下，也必须提交GOST声明。
颁发砧板自愿性GOST证书是企业家的自愿决定。该自愿性GOST证书可由自己决定使用，包括用于推广产品，获得竞争优势。GOST认证包括对文件和生产条件的分析，对货物样品的研究。GOST证书的有效期为1-3年。
