一、冷冻干燥特点
冷冻干燥法是将物料中的液体速冻成固体冰,在冰不消溶的前提下使水份从固态间接汽化,一直移走汽体,从而达到干燥物料的目的。
冷冻干燥是一种优异的干燥办法,干燥物在密封条件下,无需增加剂在常温下能够长期保留。冷冻干燥物品构造多孔酥脆,应用时复水快,复水后物品的色、香、味、形及活性根本不变,尤其实用于食品、保健品、药品行业。
二、冻干机历史及现状
冻干实践降生于19世纪初,20世纪三、四十年代呈现了原型机,五、六十年代进入了冻干机钻研 的活泼期,七、八十年代在生物制药业失去用武之地,并开端运用到食操行业。食品冻干机的开发钻研曾列为我国的九五重点推行名目,使得我国的冻干机开发钻研进入了新的期间。因为冻干机的原理决议了其工作处于几种临界形态,设施的工作必需在制冷、真空、加热等几个 零碎失常的状况下进行,且不同的物料其工作形态也不同,因而造成设施的构造复杂、操作繁琐、能耗较大。制药行业的产品附加值很高,所以冻干机失去了宽泛的运用,可食操行业产品附加值很低,冻干机微小的能耗、高额的保护费、操作员工的技术程度成为制约因素,使得冻干食品老本极高,影响了冻干食品的市场销量。目前综观我国各冻干食品消费厂家,其现状令人担心,厂长经理们的难言之隐向谁述说?
三、佳腾干燥冻干机特点
1、利用真空冷冻干燥原理制作,构造紧对付理,保护便当、费用昂贵,全主动管制、操作简便。
2、性能周全,无需配套设备(蒸汽锅炉、冷却塔等),通上三相电便可独立工作。
3、设计共同,能耗极低。使高价格物料的冻干无利可图。
四、系列种类(点击看规格型号)
1、1平米以下冻干机(试验机),可装10公斤物料。
2、3---10平米冻干机(小、中型机),可装30---100公斤物料。
3、50平米以上冻干机(大型机),可装500公斤以上物料。
五、5平米机能耗举例
测试:新颖菠菜75公斤,杀青后得50公斤菠菜,环境温度15度,装机时料温20度,总能耗为59度电,得冻干菠菜为7.5公斤。
计算:需求新颖菠菜75公斤、每公斤2元人民币,电价每度1元人民币,电价59元,则原料、能耗总老本75*2+1*59=209元,每公斤冻干菠菜的原料、能耗老本为27.87元人民币(209元/7.5公斤),冻干菠菜现市场价每公斤160元。
型号 | LSDGJ -0.5A | LSDGJ -1A | LSDGJ -5A | LSDGJ -10A | LSDGJ -20A |
管制形式 | 微电脑主动、冻干曲线自整定,黑白液晶显示、记载 | 微电脑主动、冻干曲线自整定,黑白液晶显示、记载 | 微电脑主动、冻干曲线自整定,黑白液晶显示、记载 | 微电脑主动、冻干曲线自整定,黑白液晶显示、记载 | 微电脑主动、冻干曲线自整定,黑白液晶显示、记载 |
工作形式 | 速冻、冻干 | 速冻、冻干 | 速冻、冻干 | 速冻、冻干 | 速冻、冻干 |
箱体资料 | 304不锈钢 | 304不锈钢 | 304不锈钢 | 304不锈钢 | 304不锈钢 |
干燥面积 | 0.5平米 | 1平米 | 5平米 | 10平米 | 20平米 |
装料量 | 5公斤 | 10公斤 | 50公斤 | 100公斤 | 200公斤 |
料盘尺寸mm | 300/400/25 | 300/500/25 | 600/800/25 | 600/1000/25 | 600/1000/25 |
料盘数 | 5 | 7 | 12 | 17 | 34 |
料盘方式 | 不锈钢盘或不锈钢网盘 | 不锈钢盘或不锈钢网盘 | 不锈钢盘或不锈钢网盘 | 不锈钢盘或不锈钢网盘 | 不锈钢盘或不锈钢网盘 |
搁板数 | 6块 | 8块 | 13块 | 18块 | 36块 |
搁板温度 | -35∽ 120℃ | -35∽ 120℃ | -35∽ 120℃ | -35∽ 120℃ | -35∽ 120℃ |
搁板介质 | 高温硅油 | 高温硅油 | 高温硅油 | 高温硅油 | 高温硅油 |
捕水量12小时 | ≧ 5公斤 | ≧ 10公斤 | ≧ 50公斤 | ≧ 100公斤 | ≧ 200公斤 |
真空泵 | 旋片泵 | 旋片泵 | 旋片泵 | 旋片泵 | 旋片泵 |
工作真空度 | ≦130pa | ≦130pa | ≦130pa | ≦130pa | ≦130pa |
极限真空 | <10pa | <10pa | <10pa | <10pa | <10pa |
化霜形式 | 热水喷淋 | 热水喷淋 | 热水喷淋 | 热水喷淋 | 热水喷淋 |
紧缩机 | 出口全关闭 | 出口全关闭 | 谷轮半关闭 | 谷轮半关闭 | 谷轮半关闭 |
冷水蒸气 | 不需求 | 不需求 | 不需求 | 不需求 | 不需求 |
动力 | 单或三相电 | 单或三相电 | 三相电 | 三相电 | 三相电 |
工作环境温度 | ≦ 40℃ | ≦ 40℃ | ≦ 40℃ | ≦ 40℃ | ≦ 40℃ |
额外功率 | 5千瓦 | 6千瓦 | 16千瓦 | 28千瓦 | 45千瓦 |
机组尺寸 长/宽/搞 室内机(mm) 室外机 | 一体机 1300/700/1700 | 一体机 1300/700/1700 | 分体机 2000/1250/1800 1250/1250/1700 | 分体机 2400/1300/2200 1500/1500/1800 | 分体机 2400/2000/2200 1500/1500/2000 |
普通工作周期 | 12小时 速冻+冻干 | 12小时 速冻+冻干 | 12小时 速冻+冻干 | 12小时 速冻+冻干 | 12小时 速冻+冻干 |
能耗举例 杀青菠菜 水 | 1.39度电/每公斤水 ≦3度电/每公斤水 | 1.39度电/每公斤水 ≦3度电/每公斤水 | 1.39度电/每公斤水 ≦3度电/每公斤水 |
30平米以上冻干机规格功能(不带速冻性能;料盘悬挂吊车保送)
型号 | LSDGJ-30w | LSDGJ-50w | LSDGJ-100w | LSDGJ-200w |
管制形式 | 微电脑主动、冻干曲线自整定,黑白液晶显示、记载 | 微电脑主动、冻干曲线自整定,黑白液晶显示、记载 | 微电脑主动、冻干曲线自整定,黑白液晶显示、记载 | 微电脑主动、冻干曲线自整定,黑白液晶显示、记载 |
工作形式 | 冻干 | 冻干 | 冻干 | 冻干 |
箱体资料 | 304不锈钢 | 304不锈钢 | 304不锈钢 | 304不锈钢 |
干燥面积 | 30平米 | 50平米 | 100平米 | 200平米 |
装料量 | 300公斤 | 500公斤 | 1000公斤 | 2000公斤 |
料盘尺寸mm | 600/1000/25 | 600/1000/25 | 600/1000/25 | 600/1000/25 |
料盘数 | 50 | 84 | 168 | 334 |
料盘方式 | 不锈钢盘或不锈钢网盘 | 不锈钢盘或不锈钢网盘 | 不锈钢盘或不锈钢网盘 | 不锈钢盘或不锈钢网盘 |
搁板温度 | 0∽ 120℃ | 0∽ 120℃ | 0∽ 120℃ | 0∽ 120℃ |
搁板介质 | 硅油 | 硅油 | 硅油 | 硅油 |
捕水量12小时 | ≧ 300公斤 | ≧ 500公斤 | ≧ 1000公斤 | ≧ 2000公斤 |
真空泵 | 组合泵 | 组合泵 | 组合泵 | 组合泵 |
工作真空度 | ≦130pa | ≦130pa | ≦130pa | ≦130pa |
极限真空 | <10pa | <10pa | <10pa | <10pa |
化霜形式 | 热水喷淋 | 热水喷淋 | 热水喷淋 | 热水喷淋 |
紧缩机 | Copeland | Copeland | Copeland | Copeland |
工作环境温度 | ≦ 40℃ | ≦ 40℃ | ≦ 40℃ | ≦ 40℃ |
额外功率 | 20千瓦(热泵加热或蒸汽加热时)。 60千瓦(电加热时)。 | 30千瓦(热泵加热或蒸汽加热时)。 90千瓦(电加热时)。 | 60千瓦(热泵加热或蒸汽加热时)。 180千瓦(电加热时)。 | 120千瓦(热泵加热或蒸汽加热时)。 360千瓦(电加热时)。 |
机组尺寸 长/宽/高 真空工作室(mm) 组合泵组 | 分体机 2000/2500/3000 1800/1500/2500 1套 | 分体机 4000/2500/3000 1800/1500/2500 2套 | 分体机 8000/2500/3000 1800/1500/2500 3套 | 分体机 16000/2500/3000 1800/1500/2500 6套 |
普通工作周期 | 10小时 | 10小时 | 10小时 | 10小时 |
加工定制是品牌中国佳腾型号JTFD-0.5A-1A-5A-10A-20A操作方式间歇式适用物料多种可用应用领域食品厂,化工厂,药厂等等传热面积0.5-100(m2)功率5(kw)外形尺寸2.2-1.2-2(m)占地面积3(m2)重量1580(kg)