水培牧草是一种无土栽培方式，水培牧草又称为水培大麦草，水培牧草的种类有很多，主要是以大麦，小麦，苜蓿，豌豆芽等，其中主要是以水培大麦草为主，水培大麦草，营养成分高，水培大麦不仅可以当作牧草饲料，还可以榨大麦汁进行饮用。当大部分西北地区出现草场退化时，水培牧草的出现恰恰解决了这一问题，水培牧草周期短，七天为一个周期，且能做到365天无休生产，水培牧草营养高，易被畜牧所吸收，能够增加畜牧的出栏率，水培牧草采用全自动技术，操作简单，全自动化水培牧草工厂于智能牧草工厂相比，自动化要比智能化方面更胜一筹。因此用水培技术种植牧草的方法，得到了大面积的推广。
水培牧草是无土栽培又以潜力大的发展行业。水培牧草节水，不用农药化肥，节省空间，保护环境的特点也十分符合现代农业的发展方向。特别是在西部地区，非常适合发展。不少的养殖户已经在考察阶段，如果在确定水培牧草可以满足他们的需求的情况下，那么水培牧草就成了必然的趋势。