办理胶原蛋白CE认证的流程并不复杂，但具体流程可能因产品特性和认证机构的要求而有所不同。一般来说，流程包括以下几个步骤：
确定产品分类：根据产品特性和用途，确定胶原蛋白产品的分类，以便选择合适的CE认证程序。
准备技术文件：根据认证机构的要求，准备详尽的技术文件，包括产品规格、设计和制造信息、性能测试结果、风险评估等。
进行符合性评估：对产品进行符合性评估，确保产品符合CE认证的基本要求。
选择认证机构：选择符合要求的认证机构进行CE认证评估。
签订合同并支付费用：与认证机构签订合同，并支付相应的费用。
送样测试：将产品样品送至认证机构进行测试。
起草TCF文件资料：根据产品所符合指令的要求及风险评价的需要，起草产品的TCF技能文件。
测试通过并获得证书：如果产品测试通过，认证机构将颁发CE证书。
