要开通抖音滋补保健品类目并申请上架权限，可以按照以下步骤进行操作：
确认资质：首先需要确认自己具备滋补保健品相关的资质，包括企业营业执照、商标注册证、生产许可证、食品经营许可证等相关证明文件。
准备资料：根据抖音平台的要求，准备滋补保健品类目的入驻资料。包括企业资质、品牌资质、产品资质等。需要填写申请表格并上传相关证明文件。
提交入驻申请：在抖音小店的guanfangwangzhan或APP中，使用自己的账号登录小店后台。在后台中找到“滋补保健”类目，点击进入。然后找到“申请开通”按钮，并按照页面提示填写相关信息和上传准备好的资料。后，点击“提交申请”按钮。
等待审核：提交申请后，等待抖音小店对入驻申请进行审核。审核时间一般为7个工作日左右。审核通过后，滋补保健品类目将会开通，可以开始在小店中销售滋补保健品。
上架产品：在开通滋补保健品类目后，需要在小店后台中上传产品信息、图文素材、售后政策等，确保信息的准确性和完整性。然后可以发布上架申请，等待平台审核通过后，滋补保健品即可在抖音平台上正式上架。
需要注意的是，滋补保健品类目在抖音平台属于特殊类目，对产品质量和安全性要求较高。因此，在准备资料时需要确保所提交的资料真实有效，并遵守抖音平台的规则和要求。同时，在使用抖音平台进行销售时，也需要遵守相关的法律法规和平台规则。
