防伪技术主要包括以下几种：
激光全息图像加密法：通过激光全息图像对产品进行加密，确保产品的唯一性和真实性。
数码喷墨打印术：利用数字技术和电脑技术，在产品上打印出独特的编码或图案，以实现防伪效果。
射频识别技术：利用无线通信技术，自动识别物品并获取相关信息，从而进行防伪鉴别。
条码技术：通过特定的符号标记表示一组信息，可以用于产品的自动化输入和防伪鉴别。
生物活性成分检测：利用生物技术检测产品中的活性成分，以确定产品的真实性和质量。
此外，还有一些新兴的防伪技术，如AI防伪技术、数字水印技术等，也可以应用于农产品的防伪溯源中。这些技术的应用可以大大提高农产品的防伪能力和溯源能力，保障消费者的权益和食品安全。
