根据我了解的信息，电动绞肉机通常不需要进行FCC-SDOC（Supplier's Declaration of Conformity）认证，因为FCC-SDOC认证通常适用于无线电设备，如Wi-Fi路由器、蓝牙设备、无线电发射器等。电动绞肉机不属于这些无线电设备的范畴。
家用电器通常需要遵循其他标准和规定，如电气安全标准、EMC标准等，这些可能由其他机构执行认证。因此，你应该查找适用于电动绞肉机的相关认证和合规性要求，而不是FCC-SDOC认证。
要了解电动绞肉机的强制性认证和合规性要求，你应该首先确定你的产品将销售的市场（例如美国、欧洲等），然后与当地的认证机构或专业咨询机构联系，以获取详细的指导和支持。不同地区可能有不同的认证要求，因此确保你的产品合法并满足市场准入要求非常重要。
