一、小述
伊比利亚猪肉（通常被称为“黑蹄”pata negra）火腿是一种西班牙传统的有法定产区的生火腿，在西班牙的美食中占据决定性的地位。肉源来自伊比利亚种（cerdo ibérico）的黑猪。不要与塞拉诺火腿（jambon serrano）搞混了。两者生产条件甚至产地都相同，但塞拉诺火腿来自白猪
二、伊比利亚火腿进口清关流程
机场换单
报检
报关
系统出税
单一窗口缴税
查验（口岸随机）
放行
提货
三、利亚火腿进口清关资料
装箱单
贸易合同
形式发票
提单（空运为主）
原产地证
卫生证
四、伊比利亚火腿进口商资质
进出口经营权
进口食品收货人备案
进境动植物检疫许可证（俗称批文）
五、进口西班牙伊比利亚需注意事宜
进口前给到外商信息，查询是否在我国准入名单内，如不在 则无进口资质
国内制作中文标签，发给外商 贴好再安排运输入境
标签信息显示火腿需要温度控制贮存，其实可以正常按常温运输就可以，冷链运输费用成本较高（如下图）
进口过程中，查验环节会涉及到口岸查验和目的地查验两者
