灰白色无定形粉末或液体。溶于水，几乎不溶于乙醇、氯仿和乙醚。用途：酶制剂。主要用于谷类、豆类等植物性食品的软化、脱皮控制（降低）咖啡抽提物的粘度等
纤维素酶
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- 北京金诺欣成化工有限公司
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- 发布日期
- 2011-02-12 09:23
- 编号
- 595204
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- 180.187.128.58
- 区域
- 北京食品添加剂
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