绣球菌食材

绣球菌的营养功效：
　　1、绣球菌含有大量的维生素和矿物质
　　绣球菌含有大量的维生素C、维生素E和麦角固醇、钾等矿物质，而钠的含量较低，具有预防儿童佝偻病、成人骨质疏松和骨质软化症、降血压的作用。
　　2、绣球菌含有大量的抗氧化物质
　　绣球菌中超氧化物歧化酶(SOD)的含量以及维生素E含量均位居菌藻类食物前列，能有效清除体内的自由基，防止活性氧对机体的伤害，抗氧化、抗衰老等方面效果显著。
　　3、绣球菌的抗癌功效
　　绣球菌含有大量β葡聚糖，其中70%以上是由抑瘤作用的β(1-3)D葡聚糖，为菇类之最。具有免疫调节、抗肿瘤、抗炎、抗病毒、、抗辐射、降血压、降血糖、保肝、提高造血功能等多种功能。
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