状元烤蹄烧烤美食的烧烤商机,不言自明,一烤就火的生意,谁不眼红!状元烤蹄,民间美味的诱惑!
状元烤蹄,不仅吃着过瘾,其渊源也大有来历!
据民间传说,宋朝西双版纳有个落魄秀才进京赶考,因囊中羞涩,没有银两住客栈,只好借宿一家屠户家中,半夜饥肠辘辘辗转难眠,只好起床寻觅食物,寻找半天也没有发现可吃的东西,突然发现屠户宰杀猪后剩下的几个猪蹄放置在灶台上,赶紧捡起来,点上一堆柴火进行烧烤,不料想猪蹄竟然异香扑鼻,味美绝伦,食之唇齿留香,精神大振,不日,上京赴考,在科举考试中竟然一举夺魁,成为当年的头名状元。为了答谢屠户的借宿及猪蹄的美味,状元亲自到屠户家拜访,并以重金感谢,感谢在屠户家饱尝猪蹄美味而给了自己灵感,是“烤题(蹄)”提前泄露才让自己得的状元,从此,状元烤蹄便流传了下来!
现在,状元烤蹄更加注重保健功能,用料绝密,取十余种名贵草药入味,不需要腌制,经文火精心烤制,再辅以食行天下总部特别调制蘸汁,入口肥而不腻,糯香滋润,回味绵长。状元烤蹄讲究“色香味形”,并且口味多样,香辣、麻辣、樟茶、酱香、五香、鲍味、孜然、椒盐等等,让人食欲打开,爱不释口!成为国内独特烧烤一绝!
吃烤蹄,就吃状元烤蹄!超好吃!
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