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刷辊材料经特殊工艺处理，商用鲜姜去皮机经久耐用，耐磨性能好。大型土豆削皮机开动前，自动鲜姜去皮机将土豆从盖口放入，每次15—25公斤为宜。打开进水开关，向料筒内冲水，适当调节进水量，把筒盖压紧，启动开关。工作约2分钟左右，关闭电源开关与进水开关，视土豆脱皮情况，大型土豆削皮机若土豆外皮已脱净，自动鲜姜去皮机在料筒簸箕下面放好盛土豆的容器，打开出料门，商用鲜姜去皮机启动电源开关。
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