食品级聚葡萄糖厂家供应 甜味添加剂 水溶性膳食纤维

‌‌聚葡萄糖‌是一种人工合成的水溶性膳食纤维，由葡萄糖、山梨醇和柠檬酸经高温缩聚制成。

外观：白色至类白色粉末，无特殊异味，甜度仅为蔗糖的0.1倍。

溶解性：易溶于水，25℃下溶解度可达70%，10%水溶液pH值为2.5~7.0。

热量：仅1千卡/克，约为蔗糖热量的25%，属于典型低热量配料。

平均分子量约3200，以1,6-糖苷键为主要连接方式，人体消化酶难以直接分解。