炒粉炒饭是一种常见的小吃，食材简单，做法也不复杂，深受广大消费者的喜爱。无论炒粉或者炒饭，都要放一些蔬菜类的食物，炒粉可能会放青菜或者是豆芽，炒饭则会放豌豆或者红萝卜，这些蔬菜类的处理是有技巧的。除了蔬菜类，两者基本都会放肉类，而肉类的腌制尤为重要。
培训内容 学炒粉炒饭技术特色炒粉炒饭培训
1. 实操课：炒粉炒饭的识别处理及采购方法。
2. 实操课：炒粉炒饭的炒制技巧。
3. 实操课：炒粉炒饭的制作成型等实际操作。
4. 实操课：炒粉炒饭的秘制配方调制。
5. 实操课：炒粉炒饭的配方传授及手法和火候掌握。
6. 实操课：炒粉炒饭的保质方法及 进货渠道。
7. 实操课：炒粉炒饭的设备介绍购买及经营理论传授。
8. 理论课：炒粉炒饭的销售与技巧。
炒饭是具有中国特色的一种食物，一般分为多种品类，例如：扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭等。很受大众追捧，在各个地方也特色化。炒饭主要材料是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成。一般大众把炒饭当做早饭或者是晚饭，因为炒饭制作方便，耗时较少。