中文名称棕榈酸
中文同义词棕榈酸C16:0;棕榈酸5KG;十六酸/棕榈酸/软脂酸;棕榈酸/软脂酸/十六酸/鲸蜡酸/正十六烷酸/鲸乙酸/十六烷酸;棕榈酸/十六烷酸;ETOXAZOLE乙螨唑;三氯乙酸棕榈酯;棕榈酸(软脂酸,鲸乙酸,软脂酸,十六烷酸,十六酸,鲸蜡酸)
英文名称Palmiticacid
CAS号57-10-3
分子式C16H32O2
分子量256.42
EINECS号200-312-9
相关类别：食品加工助剂;食品添加剂;消泡剂;羰基化合物;保护氨基酸;多肽;日化乳化剂;日用化妆品;无机盐;有机化工原料;中药对照品;标准品;生化试剂;脂肪酸
化学性质：
棕榈酸，即十六酸，是自然界中分布广的脂肪酸之一。常温下呈白色晶体，不溶于水，但溶于醚、氯仿、等有机溶剂。
用途：
用于塑料工业。其碱金属盐溶于水，有去污作用，是香皂和肥皂的主要成分之一。其他金属盐不溶于水，用于润滑剂、制药工业、化妆品以及防水剂和杀菌剂等。棕榈酸主要来源为油脂，将油脂皂化、酸化后分离而得。
