抗氧化剂

二丁基羥基甲苯亦稱2,6-二叔丁基對甲酚，簡稱BHT。其屬於油溶性抗氧化劑能溶于油脂，對油脂和含油脂食品能很好的發揮抗氧化作用，能防止其氧化酸敗，也可應用于工業，阻止或延遲空氣中氧氣對產品油脂和脂溶性成份的氧化作用。

1.物理化性：是阻止氧气不良影响的物质；它是一类能帮助捕获并中和自由基，从而怯除自由基对让你踢损害的一类物质；无嗅、无味、无毒的白色晶体；不溶于水和稀碱，溶于苯、甲苯、乙醇、汽油及食物中，其溶解度为：乙醇25%（20℃），豆油30%（25℃），棉油籽20%（25℃），猪油40%(40℃）
2.用途：广谱型抗氧剂，应用于高分子材料、石油制品，橡胶防老化及食品工业中；抗氧剂BHT作为食品添加剂能延迟食物的酸败；抗氧剂BHT也是化妆品、医药等的稳定剂；抗氧剂BHT是各种石油产品的优良抗氧添加剂；抗氧剂BHT其工作温度在100℃时，抗氧效果佳；抗氧剂BHT广泛应用于透平油、变压器油、液压油、导热油、刹车油、锭子油及精密机械油、BHT又名防酸化剂，这种物质是一种致癌物质，能够引发肝脏肥大、出生率低下、染色体异变等病变；石蜡的抗氧化剂