富马酸

富马酸 规格:99.0% 产地:日本/美国 包装:25kg/包 价格:7500元/吨
Cas号 110-17-8
分子式 C4H4O4
分子量 116.07
密度：1.635
熔点：287℃
Q/(HG)SJ 184-92
别名 延胡索酸,富马酸，紫堇酸,E)-2-丁烯二,反-1,2-乙烯二羟酸
性状 白色单斜棱柱体、针状或叶状结晶。200℃升华，230℃部分炭化。能溶于醇，微溶于水和醚，100g水中溶解度：25℃时0.63g，40℃时1.07g,60℃时2.4g,100℃95%乙醇中溶解度：30℃时5.76g；100g 酮中溶解度：30℃时1.72g，100g 醚中溶解度：25℃时0.72g。几乎不溶于橄榄油、苯、二苯和液氨。(封管，急剧加热)。有刺激性。冷水溶富马酸比原富马酸在冷水中的溶解度提高65%以上，是一种口味更加纯正的酸味剂，其酸度为柠檬酸的2.5倍，而且乳化性、稳定性更好。
贮存 密封保存。
用途 标定标准碱液。合成树脂。媒染剂。抗氧剂。