磷酸二氢钾

性状：白色或无色晶体，比重：2.338，熔点：252.6oC，易溶于水。1%水溶液的pH值为4.5。
用途：主要用于医药、食品工业及制造偏磷酸盐，用作高效磷氮复合肥、细菌培养剂，营养补充剂等，在食品工业中作膨松剂、营养强化剂、缓冲剂、螯合剂。