在串串香店人气不好的时候，我们可能会思考是不是该开展优惠活动，或者改善服务态度。我们常用的传统的方式，往往无法做到一个令人满意的效果，那么到底该怎么办才好呢?印象宽板凳砂锅串串香给你支支招。
1、“舍得”，有舍才有得
经营淡季，生意越不好，越不要着急挣钱。很多店主在淡季人气不高的时候，为了节约原料成本，以次充好。确实“节流”，但是直接扼杀了“开源”。菜品质量下降，服务态度下降，即使有人前来就餐，他们也不会再来第二次。印象宽板凳的“六”加盟优势，为您提供专业的经营指导。
2、“气场”，消除负面情绪
冬天顾客本想吃顿热火火的麻辣串串香，结果一进门，服务员无精打采，灯光很暗淡，餐椅不整齐，桌面不干净，厨房脏乱差，温度和态度都是冷冰冰的，这些都足以止住顾客进店脚步。
3、“感动”，贴心小设计服务大众
胃口南北差异大，单纯依靠口味还无法彻底征服所有顾客。店内需要各角色的“协调搭配”，必须想方设法让顾客感动。服务员、就餐环境、等待就餐服务等等，都会营造服务大众的态度。细微的用心，超大的感动。
4、“特色”，不求创新担保特色
串串香店的特色菜品固然是招揽客源的关键。顾客来你这里，想要的就是本味。特意创新模仿，只会让自己陷入尴尬。印象宽板凳的“六”支持体系，让你开店无忧。