现场试机时如何分辨牛筋面机的好坏?
1、首先看牛筋面机制作出来的牛筋面表皮是否发泡均匀，花纹是否整齐，口感是否滑爽等。
2、看该全自动牛筋面机是否会伤面，
3、看看是否是全自动，还是半自动。
4、看牛筋面机可生产的食品种类有哪些。
5、其次看牛筋面机的结构是否紧密合理、材质是否真材实料。
6、看全自动牛筋面机生产过和的噪声大小。
7、最后看牛筋面机的清洗过程是否容易。
下面我为大家介绍一款全自动牛筋面机：
全自动牛筋面机的性能特点：
1、全自动牛筋面机采用高品质微电脑控制，具有人性化的控制面板，使控制准确可靠。可自如操作，性能更稳定。
2、先进的输面系统，充分保护面的筋道，真正不伤面，保证牛筋面质感。出面更加流畅、均匀，保证牛筋面成型效果。
3、按照面点工艺要求的动力学科学设计，以确证制品密度，从而保证了制品气孔的均匀细腻，弹韧性、持水性，且制品表面花纹整齐、口感滑爽，远远超过手工制作的产品。
4、本机可生产：牛筋面、麻辣条、热干面、玉米面条、四川凉面、等各种杂粮面条，而且做成的面条水分、口感一点都不会流失，这些只有"方锐 "牛筋面机可以做。可以说是全球唯一的牛筋面机!
5、机身轻巧，占地少，挪动方便。主要机件采用不锈钢制作，外形美观，符合国家食品卫生标准。
6、结构合理，成型、进面与控制板均独立电机带动，不易发生连带故障，且维修清洗方便。
7、本机对面粉质量要求不高，且适合各种工作场所。
8、工作效率相当于8到10个工人同时手工制作牛筋面，真正的低投入、高收效，节省投资。免费提供上门培训指导，安装，调试。
可以根据您的需要另外配置一些设备，如和面机、洗面机、冷面机、凉皮机、面皮机、米线机等。