它是成熟番茄的主要色素,是一种不含氧的类胡萝卜素。其分子式为C40H56，分子量为536．85，纯品为针状深红色晶体，在分子结构上有11个共轭双键和2个非共轭双键组成的直链型碳氢化合物。在类胡萝卜素中，它具有最强的抗氧化活性。番茄红素清除自由基的功效远胜于其它类胡萝卜素和维生素E，其淬灭单线态氧的速率常数是维生素E的100倍，是迄今为止自然界中被发现的最强抗氧化剂之一。广泛应用于各种食品饮料中
番茄红素
- 供货厂家
- 郑州新天和化工产品有限公司
- 报价
- 360.00元/个
- 库存
- 500 个
- 联系人
- 申 格(先生)
- 电话
- 0371-53786733
- 手机
- 13303828230
- 询价邮件
- zzhlhg888@163.com
- 发布日期
- 2011-02-28 08:37
- 编号
- 324822
- 发布IP
- 123.101.48.208
- 区域
- 郑州食品添加剂
- 地址
- 郑州市长江路与京广路38号
-
请卖家联系我
详细介绍
