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中文名：单甘脂
英文名 ：Monostearin
别 称 ：二羟基丙基十八烷酸酯
化学式 ：C21H42O4
分子量 ：358.56
CAS登录号 ：123-94-4
EINECS登录号 ：204-664-4
熔 点 ：56~58℃
沸 点 ：476.9 °C at 760 mmHg
水溶性 ：不溶于水
密 度 ：0.97
外 观 ：白色或淡黄蜡状固体
应 用 ：乳化剂
皂化值 ：160 - 175
单甘酯
发布日期 ：2015-04-08 18:06 编号：2664779
发布IP：125.40.104.206
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-
郑州市管城区天通食化商行
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- 郑州食品添加剂
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