低聚木糖

发布日期 :2015-04-08 14:46 编号:2663913 发布IP:125.40.104.206
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郑州市管城区天通食化商行  
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低聚木糖
CAS:87-99-0
中文名称:低聚木糖
英文名称:xylooligosaccharide
定义:由2~10个木糖通过-1,4-糖苷键结合而成的低度聚合糖类。属于功能性低聚糖的范畴。将富含木聚糖原料(玉米芯、甘蔗渣等)经定向水解,分离提纯而得。
低聚木糖又称木寡糖,是由2-7个木糖分子以β-1,4糖苷键结合而成的功能性聚合糖。与通常人们所用的大豆低聚糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖等相比具有
应用领域
  乳品饮料类:奶粉、液态奶、酸奶、乳酸菌饮料、碳酸饮料等
  食品类:餐桌食品焙烤食品、调味品、甜品点心、各类罐头、糖果
  饲料类:作为饲料添加剂替代抗生素
储存方法
  低聚木糖粉剂易吸潮,应密封保存,应存于干燥、通风环境,防潮、防晒。
  低聚木糖糖浆应存于干燥、通风环境,防晒独特的优势,它可以选择性地促进肠道双歧杆菌的增殖活性。其双歧因子功能是其它聚合糖类的10-20倍。


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