磷酸三钙

发布日期 :2008-09-17 15:16 编号:2590
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一、化学名:磷酸三钙 Chemistry: calcium phosphate(Food grade)
别名:磷酸钙,沿淀磷酸钙
二、分子 式:Ca3(PO4)2.2H2O
分子量]: 310.18 [执行标准]: HG 2789-96 [物化性质]: 白色无定形粉末。熔点1670℃。密度3.14g/cm3。
三、性 能:
由不同的磷酸钙组成的混和物,大致 组成为10Ca0.3P2O5H2O,分子量为1004.64。白色无定 形粉末,无臭无味。相对密度3.18。难溶于水,易溶 于稀盐酸和硝酸。在空气中稳定。
四、质量标准:HG2789-1996
指标名称 HG2789-1996
外观 白色、自由流动、结晶粉末、无刺激性气味
含量(以Ca计) 34.0-40.0 %
砷(As) ≤ 0.0003%
氟(F) 0.0075 %
重金属(以Pb)计) ≤0.002%
加热减量(200°C) ≤10.0%
澄清度 微浊
五、用途:
食品工业中作抗结剂、抗凝强剂、缓冲剂、水分保持剂、酸度调节剂、稳定剂、营养食品添加剂、营养强化剂。营养增补剂(强化钙),PH调节剂、缓充剂等。如作面粉抗结剂(分散剂)奶粉、糖果、布丁、调味品、肉类的添加剂,动物油精炼助剂,酵母食料等。
六、包装:
白编织袋。每袋净重25 Kg。
七、储存与运输
本品应储于干燥通风库房中,装卸运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、与有毒物品分开存放。
八,保质期:自生产之日起,保质期二十四个月

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