大家都知道和面工序是面条生产的关键环节，和面效果对后续工序和最终产品质量影响较大。良好的和面效果是保证面条质量稳定的基础。因此选择一款优质的和面机是非常必要的。
面条和面的工艺要求面团吸水适当且均匀，色泽一致、颗粒松散、粒度大小一致，面筋扩展适宜。而双轴和面机能够很好的做到这一点。而根据和面速度，和面机又可分为恒速和调速，众多试验表明，调速和面要优于恒速和面。
河南巩义市方锐机械厂最近研发推出了一款多功能小型和面机，此款和面机技术更加先进，功能更加齐全新颖，适用范围更广，不仅可以家用，也适用于食品加工企业，可与各种馒头机、包子机等食品加工机械配套使用。
多功能小型和面机主要是由机架、面斗、操纵机构、传动机构等，可手动翻斗与自动翻斗，直接控制电动机正反转，操作简单方便。其电机采用内置式结构，结构紧凑，占用空间小，外形非常美观。和面机传动部分采用蜗轮减速机及链条传动，更加流利。和面充分均匀，成品面团表面光滑、弹性、韧性及延伸性都非常好。此款产品还装有漏电断路器，起到过载、短路、漏电保护作用，使用更加安全。
河南巩义方锐机械厂专业生产和面机、家用小型和面机、洗面机等面食设备，欢迎大家踊跃咨询，前来选购!
