药理作用:(一)抗菌作用 鲜桑叶煎剂体外实验,对金黄色葡萄球菌、乙型溶血性链球菌、白喉桿菌和炭疸桿菌均有较强的抗菌作用,对大肠桿菌、伤寒桿菌、痢疾桿菌、绿脓桿菌也有一定的抗菌作用。煎剂还有杀鉤端螺旋体的作用。
(二)降血糖作用 桑叶在脱皮固酮对四氧嘧啶引起的大鼠糖尿病;胰高血糖素、抗胰岛素血清引起的小鼠高血糖症均有降血糖作用。脱皮固酮促进葡萄糖转变为糖原,但不改变正常动物的血糖水准。有人认为桑叶中所含某些氨基酸能刺激胰岛素的分泌以降低血糖。
(三)其他作用 对鼠肠肌有抑制作用。对动情期子宫有兴奋作用。稀释液iv可出现暂时的血压下降。脱皮激素能促进细胞生长,刺激真皮细胞分裂,产生新生的表皮并促使昆虫脱皮。对人体能促进蛋白质合成,排除体内胆固醇,降低血脂,桑叶乙醇提得的植物雌激素,喂饲小鼠可减慢生长率。10%桑叶注射液,注射于兔股或滴入兔眼结膜内,均未发现有局部刺激作用。豚鼠过敏性实验为阴性。对羊红血球未见溶血反应。桑菊饮能提高巨噬指数,使嗜酸性细胞增多。