石耳岩耳 张家界海八哥商贸有限公司

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石耳又名岩耳，生长在武陵源景区砂岩绝壁上。《永定县志》载：“岩耳系民间珍品，食中佳肴，并有去热清火滋补之功能。和肉作羹或炖鸡，味道鲜美”。古代列为贡品。“采石耳者以长绳一头束腰，一头绾铁钉，陷石罅中渐移，遇上下亦如之”，“间或偶遇飞虎剪绳，则立成齑粉”，故石耳极是珍贵。
【宜食】宜作佳蔬食用，尤适宜出血性疾病，如劳咳吐血，肠风下血，痔漏出血的患者食用；适宜患有慢性气管炎咳嗽气喘之人食《本草纲目》：“明目益精。”《粤志》：“石耳善发冷气，多和生姜食乃良。惟石耳味甘腴性平无毒，多食能润肌童颜。”《药性考》：“石崖悬珥，气并灵芝，久食色美，益精悦神，至老不毁。”
【忌食】石耳性平，诸无所忌。
　　明·李时珍：“石耳，庐山亦多，状如地耳，山憎采曝魄远，洗去沙土，作茹，胜于木耳，佳品也。"
【别名】岩菇、脐衣、石壁花、石木耳、地耳。
【性味旧经】性凉，味甘；人肺、心、胃经。
【功效】养阴润肺，凉血止血，清热解毒。治肺虚劳咳，吐血，衄血，崩漏，肠风下血，痔漏，脱肛，淋浊、带下，毒蛇咬伤，烫伤和刀伤等病症。
【营养成分】每100克含水分15.6克，蛋白质5.4克，脂肪O.l克，灰分6克，硫胺素0.06毫克，核黄素0．2毫克，尼克酸3.3毫克，钙167毫克，铁2.0毫克，磷209毫克等。此外，还含有石茸酸（gyrophoricacid）、红粉苔酸（Lecanoic acid）、苔色酸甲脂（methy corsellinate）及多糖等物质。
【食疗作用】
　　1.防治胃溃疡实 验证证明，石耳提取物对慢性醋酸型胃溃疡12日内治愈率达100％，对组胺所致胃酸增多也有一定抑制作用。
　　2．降血压石耳乙醇提取液，不论给麻醉动物静注，还是给不麻醉的正常动物灌胃或腹腔注射都有明显的降压作用。