一、发酵罐特性：
发酵罐，乳制品、酒类发酵过程是一个无菌、无污染的过程，发酵罐采用了无菌系统，避免和防止了空气中微生物的污染，大大延长了您产品的保质期和产品的纯正，我们在罐体上特别设计安装了无菌呼吸气孔或无菌正压发酵系统。罐体上设有米洛板或迷宫式夹套，可通入加热或冷却介质来进行循环加热或冷却。发酵罐的容量由300-50000l多种不同规格。发酵罐按使用范围可分为生物发酵罐、啤酒发酵罐、葡萄酒发酵罐等。发酵罐广泛应用于乳制品、饮料生物工程、制药、精线化工等行业，罐体设有夹层、保温层、可加热、冷却、保温。罐体与上下填充头（或雏形）均采用旋压r角加工，罐内壁经镜面抛光处理，无卫生死角，而全封闭设计确保物料始终处一无污染的状态下混合、发酵，设备配备空气呼吸孔，cip清洗喷头，人孔等装置。
二、发酵罐适用范围：
主要用于酒、饮料与各种配料搅拌均匀后进行发酵，是制造酒类、饮料不可缺少的发酵设备。根据葡萄酒、果酒等的不同发酵要求配备不同的发酵罐。水冷式冷冻机组，板式杀菌机/管式杀菌机，发酵罐，冷冻罐，储酒罐，水处理系统等组成果酒的发酵储藏系统。三、发酵罐基本配置：
采用sus304或sus316进口材质制造；安装了无菌呼吸气孔或无菌正压发酵系统；设有米洛板（米勒板）或迷宫式夹套，可通入加热或冷却介质来进行循环加热或冷却；顶盘上配控制传感器（最常用的有ph电极和do溶氧电极），用来监测和控制发酵条件；顶部配有行星摆轮减速器（多级或无级变速），带动搅拌桨；顶部配有清洗装置、呼吸器、进料口，可与管道连接，便于连接进各种配料；底部配有出料口，放料完毕即关闭，达到搅拌均匀目的；底部配有通气的气体分布器，用来通入菌体生长所需要的空气或氧气；蛇形循环冷却设备其他附带装置如下：搅拌机；进、出料口；冷、热水进、出口；人孔；温度计；液位指示器；高、低液位报警器；防蝇、防尘呼吸气孔；无菌采样口；计量器；cip清洗喷淋头；无菌空气过滤器；带灯视镜；四、发酵罐技术参数：
公称容积 | 300l | 400l | 500l | 600l | 800l | 1000l | 1500l | 2000l | 3000l |
筒体直径（mm） | ￠800 | ￠800 | ￠900 | ￠1000 | ￠1000 | ￠1200 | ￠1300 | ￠1300 | ￠1600 |
筒体高度（mm） | 600 | 800 | 800 | 800 | 1000 | 1000 | 1200 | 1500 | 1500 |
电机功率（kw） | 0.55 | 0.55 | 0.55 | 0.55 | 0.75 | 0.75 | 1.5 | 2.2 | 3 |
搅拌转速（rmp） | 36转/分 | ||||||||
工作压力 | ≤0.09mpa | ||||||||
工作温度 | ＜100℃ | ||||||||
基本配件 | 温度表，安全阀，压力表等 | ||||||||
本产品的加工定制是是，品牌是威迪特，型号是1，容积是0.3（m3），筒体直径是800（mm），筒体高度是600（mm），换热面积是2000（m2），搅拌轴转速是36（r.p.m），搅拌轴功率是1.5（kw），重量是450（kg），适用范围是果酒发酵酸奶发酵葡萄酒发酵，规格是950*950*1700,定金专拍
