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速溶咖啡行业前景分析
据《国际咖啡商务网》报道 2007年7月19日，的第二届中国国际咖啡业展览会在北京中国国际贸易中心开幕，哥伦比亚、巴西的咖啡经销商到中国参加咖啡展。在他们中间，有的经销商会到北京、上海、广州等城市，参加不同的展会。
据了解，近几年来，包括上海国际酒店用品博览会以及北京、广州的酒店用品展会上，的咖啡销售商频频亮相，究其原因在于酒店是咖啡销售的渠道之一，因此，咖啡销售商也非常看好酒店用品展。与此同时，酒店用品展也看到了市场的寻求，目前，已经有很多酒店用品展，将咖啡作为组成部分之一，以此满足采购商的需求。
业界人士表示，如果按照每年至少10％的速度增长，中国咖啡市场也是非常庞大。到2020年，中国将成为世界上潜力最大的咖啡消费的新兴市场。
尽管我国咖啡消费增长快速，但却以速溶咖啡为主要产品。据调查，在许多城市中绝大多数人爱喝速溶咖啡，占调查比例的92.2％，其次是三合一袋装咖啡，占比例的58.4％，而喝焙炒咖啡的人群，只占到16.8％。对此，业界人士认为，速溶和三合一咖啡在初级消费者群体中具有很大的市场。
“80后的年轻群体，将带动咖啡市场的消费”， 一位多年从事咖啡进口贸易的郭先生认为，这一年龄层的消费群体，对新生事物的反应非常快速，他们对外国的饮食文化感兴趣并易接受，这将促进中国咖啡市场的成熟。
一份来自8个大城市的调查显示，咖啡作为一种口味独特的饮品，深受青年消费者的喜爱，中年和青年人是咖啡产品的主要消费群体。同时，男性消费者的人数远远超出了女性，其原因在于咖啡作为一种嗜好品更易受到男性的青睐。也就是说，中青年消费群体为都市上班一族。就经济实力而言，他们对这一部分的消费没有压力。随着咖啡消费群体的扩大，咖啡文化也应运而生，这在一定程度上吸引了越来越多的消费人群。
业界人士认为，目前中国人的咖啡消费市场仍然不大，但增长势头非常可观，中国咖啡消费年增长率为15％左右，而世界咖啡消费年增长率仅为2％。另一份统计数据表明，1998年起中国的人均咖啡消费量正以30％的速度逐年递增，而这也正是各大咖啡生产国和咖啡商热衷于到中国参展的主要原因。
一份行业报告显示，即饮咖啡市场在中国过去几年每年增长50％，2004年的统计数据显示，中国内地的即饮咖啡的市场为近7亿元，但仍处于刚刚起步的阶段。从年人均消费次数来看，中国内地人均饮用即饮咖啡0.11次，不仅和日本的107次相差甚远，也大大低于中国台湾（35次）、泰国（8.7次）和中国香港（4.9次）的水