海带又名昆布,叶片似宽带,梢部渐窄,一般长2~4米,宽20~30厘米(在海底生长的海带较小,长1~2米,宽15~20厘米)。海带的叶边缘较薄软,呈波浪褶,叶基部为短柱状叶柄与固着器(假根)相连。海带通体呈橄榄褐色,干燥后变为深褐色、黑褐色,上附白色粉状物。海带素有"长寿菜"、"海上之蔬"、"含碘"的美誉,从营养价值来看,是一种保健长寿的食品。
海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。海带与菠菜、油菜相比,除含维生素C外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。
海带是一种含碘量很高的海藻。养殖海带一般含碘3%~5%,多的可达7%~10%
什么颜色的海带好?
不少消费者以为海带颜色越“绿”越好。
一般颜色较深的海带为好,颜色过于鲜绿的要慎买。
我公司(济南乾丰食品有限公司)海带年供货能力在2400吨以上,拥有自己的海带养殖场,常年批发、零售各种干海带产品,欢迎前来洽谈采购。