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刀与物料接触并完成切割动作。有安全保护开关，当刀具外露时，大型切卤肉机器自锁不能起动，商用红烧肉切块机以保安全。自动切卤肉机推料系统采用液压传动，可单独调节压力和推进速度。物料通过液压油缸进行前后往复运动，同时电机带动刀轴，商用红烧肉切块机刀片用特殊钢材制造，大型切卤肉机硬度达到52度。适合于规模大的餐饮或肉类加工企业。有关更多果蔬肉类加工清洗设备欢迎您拨打电话咨询。
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