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“独一味”天然果蔬彩色养生豆腐，以大豆为主要原料，是“独一味”科研人员根据中医理论和营养学原理，通过对数千种绿色植物的营养成份和药理特性进行科学分析之后，在传统豆腐制作原料的基础上，按照科学比例加入苹果、草莓、菠萝、花生、芝麻、西红柿、芹菜等天然水果、蔬菜成份辅料，使传统单一的白色豆腐色彩斑斓诱人，不含任何化学色素，运用“独一味”天然果蔬彩色豆腐生产机，结合现代科技工艺加工而成，色泽天然、诱人；是中国第一部养生保健豆腐技术。
　　 与传统豆腐相比，“独一味”天然果蔬彩色养生豆腐既保留了豆制品高蛋白质和微量元素等营养成份，又增加了人体所必须的褐藻胶、甘露醇、植物纤维、蛋白质、多种氨基酸、多种维生素和钙、铁、镁、硒、碘等多种微量元素，这些微量元素能有效预防和治疗高血压、肥胖、心血管、胆结石等多种疾病的功效。例如，添加花生，能够抗衰老，添加芹菜汁，可以改善贫血、延年益寿；加入荞麦，则具有保健作用；加入西瓜汁，可以消烦止渴、解署热、利小便……
　　 天然果蔬成分的加入使本来营养成份较高的豆腐又含有丰富的果蔬营养成份，口感上更鲜美细腻、香醇滑润，有助于人体吸收、消化，口感性更佳，让人胃口大开。
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