L-阿拉伯糖

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L-阿拉伯糖
英文名:L-Arabinose；
分子式:C5H10O5；
分子量:150.13；
CAS登记号: 87-72-9；
熔点:154—158℃；
性状:白色结晶性粉末, 口味甘甜；
比旋光度:+100°～ +104°（C=5，H2O，24h）；
溶解性:易溶于水和甘油，难溶于乙醇。
应用领域
食品: 糖尿病食品, 减肥食品, 健康功能食品, 蔗糖添加剂
药物: 作为减肥和控制血糖的处方与非处方药品的添加剂，成药的赋形剂
香精香料合成的理想中间体
作为药物合成的中间体