蔗糖酯（蔗糖脂肪酸酯）

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我们的核心业务之一是蔗糖酯（即：蔗糖脂肪酸酯）产品。其中蔗糖酯等乳化剂产品在广西拥有自己的生产基地。蔗糖酯以优良的品质取得市场好评，并且公司还参与了《GB蔗糖酯国家标准》起草工作，在国内食品添加剂行业享有良好的信誉和口碑，已经成长为全国生产规模最大的蔗糖酯肪酸酯生产企业。
我们将进一步加强研发应用技术实力，并将在未来不断创造高附加值的产品。
为了更好的服务市场，满足客户需求，2009年集团决定在上海成立专门的销售中心，并建立常备仓库。将以“优良的质量、实惠的价格、全面的服务”与您共同发展、共创辉煌。相信我们高性价比产品能够为您带来更多的可喜收益！欢迎随时与我们联系！
蔗糖脂肪酸酯系列
·蔗糖酯系列是一种优质高效的食品乳化剂。与其他食品乳化剂相比，蔗糖酯具有适应范围宽(HLB值可从1~16)，亲水性好，尤其适用于各种水性体系的食品配方。
产品描述
·本产品选用优质白糖和食用动植物油脂（脂肪酸）、采用国际先进的合成工艺、精制成高效食品添加剂，色泽白色或黄褐色；
·本产品是一种优质高效的乳化剂和表面活性剂，具有乳化、分散、稳定、消泡、抗淀粉老化、调节粘度和抑制结晶等作用。
推荐应用·
SE- 15型产品尤其适合在乳制品当中使用，可有效提高乳制品的乳化稳定性，防止乳脂肪上浮，且具有优良的防止牛奶蛋白质热变性的效果，使产品状态始终均一如初、质量更加稳定。而且本品对耐热芽孢菌有良好的抑制效果。因其乳化能力较强，所以适应范围最广，对烘焙、制药等不同行业产品也有很好的使用案例；
·SE-11、SE-13型产品在烘焙制品、面制品中有很好的效果，可以使制品质地更好、更均一，减少产品的“生心”现象，提高含水、含油量，提高制品的起发性，降低生产过程的物料对设备的黏附性，本产品耐热性能良好，适合一般的烘焙制品的工艺要求，如果是温度超高产品，需特别的试验确认。
使用方法
·对于水相：先用1份冷水与与1份本品进行溶胀并搅匀，后加8份70—80℃的热水搅匀即可进入生产线；
·对于油相或糖相：本品可直接与油、糖加热熔化后再投入生产线；
·生产厂家也可根据具体的工艺要求，相应添加。具体请与我们的销售代表联系。
建议添加量
·SE-15在液态奶：0.1－0.5％；
·SE-11、SE-13在烘焙制品：0.1－0.8％。