米面制品增筋剂

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米面制品增筋剂
• 本品属于高效食品乳化剂，所制的米面制品符合绿色食品标准要求。符合安全，卫生，健康，高效的食品行
• 业未来发展特点.
• 三、 根据GB7718《预包装食品标签通则》的规定，凡是使用GB2760《中华人民共和国食品添加剂使用卫生标准》
• 中的品质改良剂，必须在食品配料栏如实地标出改良剂的名称。而使用本产品，只需在食品配料栏标示“食用乳化剂”即可。
• 四、特性及应用：
• 1、用于面食制品 能增强面制品的保水性，韧性和可塑性，提高面的韧性和吸水率及表面光滑度。
• 2、用于米制品，可使粉耐煮、耐泡、不混汤、不断条，表面光滑细腻，不易折断、发脆。
• 五、应 用 范 围：专用于米粉、米线,粉丝、挂面、熟面、面条等米面制品。
• 六、 用 量：
• 1．按物料重量的0.1% - 0.3%,超量添加无毒无害.
• 2、本说明推荐的添加量仅为参考量。食品不同的配方、生产工艺、水质等的不同，其添加量亦有不同，因此，在正式应用前一定要先进行试验，切勿未经试验而盲目大规模在食品生产中应用。
• 3、进行试验时，建议：一是与传统的进行对比；二是按添加本产品的不同剂量进行不同剂量对比，以便找出适合自己食品配方、工艺的添加量，以降低使用成本。
• 4、若反复试验效果均不理想，请致电我们共同探讨使用方法。
• 八、储存与保质期：本品需储存于密封容器中，保持干燥，避免阳光直射。
• 本品保质期为18个月。