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[英文名]: sodium tripoly phosphate
[分子式]: Na5P3O10
[分子量]: 367.86
[性 质]: 白色有光泽之微粒状粉末。易溶于水,其水溶液呈碱性。
[用 途]: 用于合成洗涤剂作添加剂。肥皂增效剂,工业用水的软水剂,制革预鞣剂,染色助剂,钻井泥浆分散剂,造纸工业用作防油污剂。食品级适用于罐头、果汁饮料、奶制品、豆乳等作品质改良剂。主要供火腿罐头嫩化,蚕豆罐头中使豆皮软化。亦可用作软化剂和增稠剂。