糖化酶生产厂家,老牌厂家引进全新进口设备工艺,现货专卖

发布日期 :2014-09-17 17:09 编号:2287966 发布IP:111.174.56.184
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产品名称:糖化酶
中文别名 淀粉葡糖苷酶;淀粉葡萄糖苷酶;葡萄糖淀粉酶;1,4-Α-D-葡聚糖-葡糖水解酶;葡聚糖-1,4-Α-葡糖苷酶,酸性麦芽糖酶;Α-1,4葡聚糖葡萄糖水解酶 EC 3.2.1.3
英文名称 AMYLOGLUCOSIDASE
CAS NO.9032-08-0
EINECS 232-877-2
MDL: MFCD00081350
EINECS: 232-877-2
别名 糖化酶 ;葡萄糖淀粉酶,α-1,4-葡萄糖水解酶
糖化酶,又称葡萄糖淀粉酶[Glucoamylase,(EC.3.2.1.3.)]它能把淀粉从非还原性未端水解a-1.4葡萄糖苷键产生葡萄糖,也能缓慢水解a-1.6葡萄糖苷键,转化为葡萄糖。同时也能水解糊精,糖原的非还原末端释放β-D-葡萄糖。
固体型50000u/g;100000u/g
酶活力定义: 1克酶粉或1ml酶液于40℃PH4.6条件下,1小时分解可溶性淀粉产生1mg葡萄糖的酶量为1个酶活单位。
外观:近白色至浅棕色无定型粉末,或为浅棕色至深棕色液体,可分散于食用级稀释剂或载体中,也可含有稳定剂和防腐剂。可使多糖类(淀粉、糖原等)的α-1,4-和α-1,6-配糖键水解而成葡萄糖。
酶活力u/ml  ≥100000
容重g/ml   ≤ 1.25
PH   3.5 -4.5
葡萄糖转苷酶u/mL ≤1500
重金属 %   ≤0.004
铅%   ≤0.001
砷%   ≤0.0003
抗生素   不得检出
吸收值 680nm   ≤ 0.2
贮存 储存温度2-8°C
用途 多应用于酒精、淀粉糖、味精、抗菌素、柠檬酸、啤酒等工业以及白酒、黄酒。糖化酶Gluco-Amylase 是以黑曲霉变异菌株经发酵制得的高效生物催化剂。
糖化酶用于以葡萄糖作发酵培养基的各种抗生素、有机酸、氨基酸、维生素的发酵;本品还大量用于生产各种规格的葡萄糖。总之,凡对淀粉、糊精必需进行酶水解的工业上,都可适用。
运输、贮存:本品对温度、光线、湿度都很敏感,运输贮存时尽可能做到避免曝晒、高温、潮湿、保持清洁、阴凉和干燥,能低温保存更好。
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