食品增白剂白色素

发布日期 :2009-03-12 19:40 编号:54030
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中外合资上海江沪钛白化工制品有限公司
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我公司专用生产各种型号钛白粉,尤其食品级钛白粉国内领先,中国唯一一家证件齐全的食品级钛白粉生产企业,食品级钛白粉,俗名:《食品增白剂白色素》本品呈乳白色粉未状、无任何异味,乳浊度远好于混浊剂类产品。用量也更低。具有很强耐酸、碱、盐、热特性,在环境PH2-10范围内能保持极好稳定性。适用于各类增加乳白度的食品中,如奶味饮料、布丁、奶冻、活性乳、面条、粉条、豆腐等。 Ⅱ 参考用量: 0.03-0.1%(以成品总量计) Ⅲ 工艺技术要点: 用适量的低硬度热水分散本品,可采用高速搅拌机或研磨方法使之分散均匀,后加入饮料、食品中混合均匀。 Ⅳ 备 注: 本品在较高硬度水中分散溶解度较差,白色素聚结成块,产生白色沉淀,浑浊度与乳白度都不够。所以建议厂家尽量用软化水配料,如果水硬度不是特别高,可在生产用水中添加0.1%的护色剂防止上述问题。我公司生产的食品增白剂白色素国际领先水平、
白色素A(液体) Ⅰ 产品说明: 本品是在粉未白色素基础上,研制开发出的一代新品“液体白色素”。呈乳白色粘稠的液体,为半流体状。冬季气温低、粘稠度稍大些,颗粒微粒细腻、乳白度更高,也更加稳定,不易产生沉淀。具有很强耐酸、碱、盐、热特性,在环境PH 2-10范围内能保持极好稳定性。适用于各类增加乳白度的食品中,如奶味饮料、布丁、奶冻、活性乳、面条、粉条、豆腐等。 Ⅱ 参考用量: 0.03-0.1%(以重量计) Ⅲ 工艺技术要点: 用适量的低硬度热水分散本品,可采用高速搅拌机或研磨方法使之分散均匀,后加入饮料、食品中混合均匀。我公司还有以下规格的白色素:面粉级白色素,饮料专用白色素,高分散白色素,食品添加剂白色素,食品增白剂白色素,食用白色素,魔芋食品专用白色素,蘑菇增白剂白色素,糖果专用白色素,乳制品专用白色素,白色素(A)、、、、、、、
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