酒类检测 白酒检测

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酒类产品中塑化剂的检测—HPLC法
 1 适用范围  本方法适用于白酒、红酒等酒类样品中17种邻苯二甲酸酯类检测。
 2 样品准备/提取  准确量取5 mL样品置于具塞玻璃管中，加入10 mL 正己烷：甲基叔丁基醚（1:1），充分涡旋混合2 min ，4000 r/min 转速下离心2 min，取上清液，再用10 mL正己烷：甲基叔丁基醚（1:1）重复提取一次，合并两次上清液，于40 ℃水浴中氮吹至近干，用正己烷定容至2 mL，待净化。  3 SPE柱净化—— ProElut  PSA玻璃固相萃取柱 (Cat.#：63206G)     (1)活    化： 向SPE小柱中加入1.0 g无水硫酸钠，再依次加入5 mL丙酮、 5 mL正己烷，弃去流出液
(2)上    样： 加入待净化液，流速控制在1 mL/min内，收集流出液； (3)洗    脱： 依次加入5 mL正己烷、5 mL 4%丙酮-正己烷溶液，接收流出 液，合并步骤(2)、(3)流出液；   (4)重新溶解： 40 ℃缓慢氮气流条件下吹至近干(约0.5 mL)后挥干，用乙腈定 容至1 mL，供HPLC检测。
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地  址：河南省郑州市中原区西三环电厂南路河南省国家大学科技园（东区）创新园1号楼H座.

   河南食品检测服务商中测检测作为河南省质量技术监督局实验室计量认证（CMA）通过检验的机构，可出具国家承认的食品、环境、卫生等方面检测报告及评价书，如有需要，可在线或来电咨询。
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酒类产品监督检验抽样方法  1、白酒：批量在500箱以下随机抽样6箱，每箱取样一瓶（500ml计）其中4瓶做感官和理化检验用，其余2瓶由监督部门封印，作为仲裁样品，保存三个月。  2、啤酒：50箱以下，抽取6箱，每箱2瓶，共计12瓶。50箱以上随机抽取12箱，每箱1瓶，共计12瓶。作为该批产品的样品进行检测。  3、食用酒精：罐装的产品以每一罐为一批，立式罐由液体的上、中、下部体积的1:3:1比例取样，卧式罐按体积的2:3:2比例取样。桶装样品，按桶数的10%取样，最低不得少于3桶，每批样品3升，混匀、装入两个棕色瓶内，一瓶供检验，一瓶由监督部门保存备查。  4、露酒：＜1500箱，≤375ml/瓶，抽8瓶。≥1500箱，≤375ml/瓶，抽12瓶。＜1500箱，≥500ml/瓶，抽6瓶。≥1500箱，≥500ml/瓶，抽8瓶。  5、葡萄酒：＜1500箱，≤375ml/瓶，抽8瓶。≥1500箱，≤375ml/瓶，抽12瓶。＜1500箱，≥500ml/瓶，抽4瓶。≥1500箱，≥500ml/瓶，抽8瓶。    四、检验项目  1、白酒：感官、酒精度、总酸、总酯、固形物、甲醇、杂醇油、铅、锰  2、啤酒：感官、酒精度、原麦汁浓度、总酸、二氧化碳、双乙酰、铅、细菌总数、大肠菌群 3、酒精：外观、气味、口味、色度、硫酸试验、氧化时间、醛、甲醇、正丙醇、异丁醇＋异戊醇、酸、酯、不挥发物、铅、氰化物（木薯酒精测此项）  4、露酒：感官、酒精度、滴定酸、总糖、甲醇、杂醇油、铅、锰  5、葡萄酒：感官、酒精度、滴定酸、挥发酸、游离二氧化硫、总二氧化硫、总糖、干浸出物、铁、细菌总数、大肠菌群

白酒检测规则 3.1 验收  3.1.1 生产厂每次勾兑、调配、包装出厂的质量相同、均一并具有同样质量证明书的产品即为一批。  3.1.2 生产厂必须按本标准规定逐批进行检验，保证产品质量，并应附有质量检验部门签署的质量合格证，不合格产品一律不得出厂。  3.1.3 受货方有权从该产品中抽样，按产品技术要求与本标准规定进行检验。检验结果,如有一项不符合要求时，应重新自同批产品中抽取两倍量的样品进行复验，以复验结果为准。若仍有一项指标不合格，则判该批产品为不合格品。  3.1.4 当供需双方对产品质量发生争议时，可请上级法定质量检验部门仲裁,费用由败诉方承担。  3.2 取样方法    批量在500箱以下,随机抽取4箱，每箱取样一瓶（以500 mL计）其中两瓶做感观和理化检验用，其余两瓶由供需双方共同封印,作为仲裁样品保存半年。   外销产品可按双方协商执行。 4 标志、包装、运输、贮存 4.1 标志、标签  按GB 10344《饮料酒标签标准》执行。 4.2 包装    a.内包装必须用符合食品卫生要求的玻璃瓶、瓷瓶或其他材料包装;外包装必须用合格的瓦楞纸箱或其他包装材料装运；箱内要有防震、防撞的间隔材料，每箱内要附有产品质量合格证。    b.包装箱上应注有厂名、酒名、规格、批号、瓶数、日期。并有“小心轻放”、“怕潮”、“向上”等字样及标志，其使用方法按GB 191的规定执行。    c.内外销瓶装酒一般分为500、250、125 mL等三种规格（外销酒可按双方合同办理）在20℃时，容量允许公差±3％。