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牛肉粉培训,牛肉米粉培训

发布日期 :2016-10-31 16:51访问:3次编号:3983165
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牛肉粉培训,湖南米粉培训

 

 

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2016年长沙湘味轩总部优惠活动:一份学费学两个人,学两个技术免费送两个技术,还有各种套餐优惠自由选择!机会不多 抓紧行动,此活动需要提前电话预定!郑重承诺:包教包会;学会为止;随到随学;真正的手把手教学,学不会不收费;后期指导长期免费。

 

牛肉粉实际操作内容


1.牛肉面(粉)等的原料、配料的选取、初加工与保存。


2.各种香辛料的作用及分类,香辛料包的选材、配方、配比及煨制。


3.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作


4.牛肉面(粉)等主料及配料的全部制作流程。


5.学员实践学习牛肉面的制作工艺及流程。


6.根据学员地域不同和学员要求,调制出适合当地味型的面(粉)。


7.复习制作技术,独立完成产品的制作。


8.反复实践操作,熟练操作流程。


9.多种开胃菜的制作方法。


津市牛肉粉培训品种:


香辣牛肉(粉、面)


牛杂牛腩(粉、面)


麻辣牛肉(粉、面)


红烧排骨(粉、面)


虎皮鸡蛋(粉、面)


红烧肉码子 三鲜码子 木耳肉丝等


所有调味品都可以在全国各地的调味品市场采购到,有的培训机构或者加盟商为了能够持续的赚加盟者的钱,故意把几种调料混在一起,取个特别的名称就又成了一种调味品。而且要求培训者向其订购或向其联手商家订购


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