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炸酱面哪里有学,正宗炸酱面培训

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炸酱面哪里有学,正宗炸酱面培训
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产品名称:炸酱面哪里有学,正宗炸酱面培训
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炸酱面哪里有学,正宗炸酱面培训

 

 

炸酱面,汉族面食。“中国十大面条”之一[1] ,流行于广东、四川、湖北等中西部方地区,由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好,做成菜码备用。然后做炸酱,将肉丁及葱姜等放在油里炒,再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒,即成炸酱。面条煮熟后,捞出,烧上炸酱,拌以菜码,即成炸酱面。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的,称 “过水面”。

 

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