金秋砂糖桔成熟期为10月中下旬，含糖量14～17%，含酸量0.3%～0.6%，脆嫩化渣，颜色艳丽，并可一直挂树到12月中下旬采收，含糖量最高可达到22%，风味浓甜并富有沙糖桔特有香味，颜色深红，超过目前同时期成熟上市的所有柑桔品种，更大大超过12月底采收的普通沙糖桔。
1、早熟
上市期较普通沙糖桔早45天左右，在高湿寡照区域（如四川成都年平均相对湿度约80%，年日照约1000小时）9月下旬开始着色，10月中旬全面橙色，11月初红色，果实可从10月中下旬开始分批采摘上市，一直可采摘到12月下旬，在此期间糖度一直上升，不退糖。在云南干热河谷和广东、广西等低海拔低纬度地区试验结果显示，最早着色期在8月底至9月初，在国庆期间可成熟上市。比当地普通沙糖桔早2个月左右。2016年8月下旬在广西平南，金秋砂糖桔已经开始着色。
2、无核丰产
单一栽培或与无核品种混栽时表现无核；与多籽品种混栽时偶有少量种子。根据几年来在重庆、四川、广西、云南、江西等多地试种表现看，该品种自然着果率高，极丰产，冠径2.5米左右大树高接换种第3年株产40-60斤；幼苗精细栽培，第3年株产10-20公斤；以每亩100株计，盛产期亩产可达4-6吨。
3、高糖低酸
在重庆、四川等寡照区，10月下旬可溶性固性物（TSS）含量达12.0%左右，总酸0.4%左右，固酸比25以上，大大高于同期上市的其它主栽柑桔品种。广西桂林等柑桔优势区域11月10日TSS可达17%，着色后挂树期间如天气晴好，每10日左右TSS上升约1度，至12月下旬不浮皮、不退糖、不枯水。
4、细嫩化渣
较易剥皮，肉质极细嫩化渣，入口即化，是迄今为止果肉细嫩化渣的代表柑桔品种之一。
5、外观艳丽
果面光洁、浓红靓丽，果皮光滑细腻，蜡质层厚而鲜亮。
6、适应性强
普通沙糖桔不适合在年均温20℃以下区域栽培，金秋砂糖桔在年平均温度16℃-21.5℃区域表现良好。
7、抗溃疡病
在溃疡病严重果园内高接换种也极少有病斑出现，在溃疡病严重的产区，可免防溃疡病或仅作简易预防性喷药，但应注重防治炭疽病、褐腐病等常见真菌性病害。
金秋砂糖桔的品种优势:
金秋砂糖桔外观艳丽，细嫩化渣、风味纯甜，品质上乘，遗传了父本沙糖桔的主要优点，果面浓红靓丽，果皮光滑，蜡质层鲜亮。可溶性固性物较同期上市的温州蜜柑高2-3个百分点；与另一主栽品种南丰蜜桔相比，细嫩化渣，果皮红亮的金秋砂糖桔竞争优势更为明显；与全国栽植面积最大的沙糖桔相比，成熟期早一个半月以上，口感、丰产性表现更有优势。中低光照区，一般最迟采收期为12月底，四川覆膜越冬栽培最迟可到次年2月，果实品质一直优于同一地区栽培的沙糖桔，且果实留树期间，不浮皮、不枯水。单一栽培或与无核品种混栽，表现无核。
目前，在全球柑桔鲜果市场，无核易剥皮的柑桔消费比例呈遂年上升之势，而难剥皮、不便消费的甜橙等鲜果消费比例和价格出现双下降。在每年秋季至12月中旬沙糖桔上市以前，我国市场上缺乏果肉细嫩化渣的高品质、易剥皮柑桔鲜果。金秋砂糖桔成熟期比普通沙糖桔早熟45—60天，果形中小，果皮橙红靓丽，高糖低酸，极化渣，剥皮容易，极受消费者欢迎。
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